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Os entusiastas da salada do site The Kitchn descobriram um jeito muito interessante de manter as verduras frescas por mais tempo.

A técnica consiste em picar as verduras, depois lavá-las, secá-las normalmente usando uma centrifugadora ou escorrendo bem a água e, finalmente, estender uma toalha de banho e espalhar tudo por cima para arejar. Depois que as verduras secaram, você pode enrolar a toalha como um rocambole, prender com elásticos e guardar na geladeira. Dessa forma as folhas não ficam amassadas umas contra as outras, não ficam com excesso de umidade e são conservadas por mais tempo.

Mas uma toalha de banho? É estranho mesmo pensar em misturar utensílios de cozinha com artigos de banheiro. Os comentários de usuários no artigo original do blog sugerem algumas alternativas para você deixar suas toalhas penduradas onde estão: em vez da toalha, panos de cozinha e papel toalha. Um dos usuários sugere também que o método funciona para preservar temperos verdes.

[via The Kitchn]